之前有一次出差河北，客户带我去吃驴肉，那地方比较偏远，但是小店生意很好，人很多，我们进了包厢，餐桌上放了一把大蒜粒，跟醋，盐这些一样，是每一桌上都有的调味剂，当时觉得新奇，客户说这算是习惯吧，哈哈，我尝试了一下，觉得挺好，大蒜籽就肉，然后这几年，我偶尔吃午饭的时候，也会剥上一粒，配菜吃饭，有时候吃面也是，生食大蒜籽。

查询如下：

午饭的时候偶尔吃一粒大蒜籽如何？

  1. 补充天然营养：大蒜富含大蒜素（其活性成分）、维生素 C、硒、膳食纤维等营养物质。其中大蒜素具有一定的抗菌、抗炎作用，还能辅助调节体内代谢（比如对血脂代谢有轻微积极影响），维生素 C 和硒则有助于维持免疫力。
  2. 增添风味，促进食欲：生大蒜的辛辣风味能刺激唾液和胃液分泌，搭配午饭（比如配米饭、面条、蔬菜或肉类），可以解腻、提味，尤其适合搭配清淡或油腻的菜肴，让饮食更有口感。
  3. 剂量温和，无负担：“一粒” 的量非常适中，不会因摄入过多导致肠胃不适，也避免了大蒜素过量可能带来的刺激，属于 “低风险、高收益” 的摄入方式。

总之，偶尔午饭吃一粒大蒜子，是低成本、高性价比的健康习惯，无需过度担心副作用，只要根据自己的肠胃状况调整，就能安心享受它的益处。

我觉得唯一的缺点就是说话有气味，但是一个人的时候无所谓。